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尚普咨询:2012年生姜价格跌跌不休的因素

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-8-14 10:18:45

  2011年生姜价格一路疯涨达到每斤四元,而2012年生姜价格出人意料的出现下跌。近期,生姜价格呈现暴跌态势。当前,生姜的收购价格为每斤七八毛,但去年的生姜还积压着,新姜有快要收获了,姜农心里满是焦急。

  根据监测的数据显示,2010年7月、8月15国内生姜价格连涨33天,涨到6.57元,累计涨幅达18.2%。从全国省区市来看,超过90%的省区市生姜价格出现了上涨,其中海南涨幅位居首位,达到了36.7%,天津生姜价格涨幅为24.2%,陕西的价格涨幅为20.2%,贵州的价格涨幅为17.0%,山西的价格涨幅为16.4%。而在零售市场上,生姜的价格更是高得离谱,其价格都快赶上猪肉的价格。生姜经过2010年到2011年的红火走势后,2011年下半年开始,生姜的价格开始一路下跌。2012年2月5日以来,国内生姜价格整体呈现下跌趋势,截至到4月累计降幅达到了11.2%,当前,生姜价格已经回落到2011年4月初的水平。

  尚普咨询食品行业分析师指出:而生姜价格出现大幅下跌的主要原因是农民在涨价预期下盲目扩种,这就导致了市场供给过剩,价格暴跌。由于农业生产具有特殊性,一般农产品涨价时农民收益最少,而价格下跌的时候农民却承担着绝大部分损失,有的甚至会出现血本无归。而一旦某种农产品出现价格暴跌,必然会导致下一年种植面积减少,这又为新一轮的暴涨奠定了基础。纵观近年来的生猪、大白菜、马铃薯、大蒜等农副产品,无不演绎着这种暴跌暴涨行情。

  据尚普咨询发布的《2012-2016年中国生姜市场调研报告》显示:2012年生姜价格跌跌不休的因素很多,要想避免这种情况的出现就需要建立完善的农产品市场信息发布平台,为农民提供准确的市场供求信息,对市场趋势进行前瞻性分析,引导其根据市场需要来安排生产,按照供需关系的变化适时作出调整。防止农产品暴涨暴跌,最根本的还是从生产角度稳定市场。

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