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夏季湿热高温 水果保存小窍门

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-8-29 9:37:19

  作者:王小波

  夏季到来,气候潮湿高温。水果储存成了一件麻烦事,以下是一些容易坏的水果的储存方法的小窍门,对该类水果的保存有一定的效果。

  水蜜桃:可以选择七成熟左右的水蜜桃(表皮正从绿色转成白色),裹上保鲜膜,再放入冰箱保鲜。

  梨:梨比较容易烂,最好用2~3层软纸把梨单个包好,然后装入纸盒,放进冰箱冷藏。一周后,去掉包装纸装入塑料袋,不扎口,再放入冰箱冷藏室,能存放一两个月。

  橘子:把500克左右的大蒜切片,加水煮沸,再把橘子放进这个水中浸泡几分钟,再捞出来存放,能保鲜3~5个月。

  香蕉:不宜放入冰箱保存,否则会导致香蕉发黑变质。买香蕉的时候,可以挑稍微生一些的。临时想吃的话,可以把香蕉和苹果装在一个袋子里扎起袋口,几小时内能催熟。

  猕猴桃:不能和苹果、梨放在这一起,否则容易导致猕猴桃成熟腐烂。

  芒果、鲜荔枝等热带水果:一般不适合放在冰箱保存,鲜荔枝在0℃左右的环境里放上一晚,表面就会发黑。

  苹果等水果去皮后:如不马上吃完,过一段时间因为氧化作用,表面容易变成浅棕色。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。

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