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怎样去除水果皮上的蜡?

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-8-29 9:37:21

  去除果皮上的蜡,不一定非要削皮,还有其他既保全营养,又简单易行的好办法。

  首先是用热水冲烫。蜡一遇热就融化,水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水,不让蜡再重新糊在果皮上就行。

  其次是用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软,盐的颗粒细小,搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。

  最后提醒大家,本地当季水果无需保鲜剂处理,一般不会打蜡。而反季节水果和需要远距离运输的高档水果最好多冲烫、搓洗或削皮后再吃。

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