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各种食用菌市场发展剖析

中国种植技术网  来源:中国食用菌商务网  发布时间:2009-5-12 11:18:00

  香菇:我国食用菌产业中的传统品种,现已走向世界各地。在国外市场上,需求量较大的是反季节鲜香菇,干品主要是花菇。目前国内外的香菇市场供求趋于平衡,在没有明显资源优势和技术优势的地区,应谨慎考虑香菇产业的发展。

  草菇:近几年来,全国各地草菇的消费量都在快速上升,但主要是鲜销。菇农在发展这一品种时应调查清楚当地的消费习惯。

  灵芝:经过几年的波动式发展,灵芝已从单向出口发展到多种加工产品内外销售的局面,但总体上消费量有限。因生产灵芝易破坏森林资源,用纯棉籽壳种植产量偏低、药性下降,因此无资源优势的地区不适宜发展灵芝种植。

  灰树花:灰树花鲜品味道鲜美,有多种保健功能,但灰树花要求的生态条件较为严格,出菇期温差较小,且只能用硬木屑出菇,所以在没有资源优势的地区不能盲目跟风种植。

  蛹虫草:蛹虫草又称北虫草,与冬虫夏草同属不同种。蛹虫草的虫草素含量高于冬虫夏草50倍,药效也高于冬虫夏草,但由于消费者还未认识到这一新产品,且种植技术还不成熟,目前存在产量低下、销售困难等问题。因此,种植者要慎重考虑。

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