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珍稀食用菌国际市场前景广阔

中国种植技术网  来源:中国食用菌商务网  发布时间:2009-6-16 5:56:00

  本网讯(记者 任杰)据权威部门市场调查,目前各种珍稀食用菌在全球尚未形成高度机械化生产,我国应利用人力资源和栽培技能等优势,占领国际市场。

  业内专家建议:

  第一,要改变经营理念,从产量和经营规模型向质量与效益型转变,切忌一哄而上,只有在确保质量和效益的基础上,才能考虑发展规模,防止以规模求效益。

  第二,从干品生产与经营向干、鲜并重乃至以鲜为主转变。食用菌作为蔬菜,烘干或晒干是在特定的历史时期和特定环境下的一种有效方法。随着时代进步,除个别品类外,人们均将选择鲜食。

  第三,从干、鲜品粗加工,原料型向精分类、精包装、商品型转化。新品种从一开始试种,在技术规程上就必须从严;在商品质量上必须适应国际标准;在包装上必须适应超市需要。

  第四,在出口上,除日、韩等国及港、台地区外,应面向全球。全球食用菌市场潜力巨大,全世界凡有华人、日本人、韩国人的地方就有食用菌的消费市场。

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