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木耳菜栽培技术

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2006-5-17 18:19:46
    
      1、木耳菜为什么成为"夏秋淡季"的主要蔬菜?
      木耳菜原产印度,喜温暖高湿,耐热耐湿性较高,不耐寒。种子发芽适温20℃左右;生育适温25~30℃,低于20℃生长缓慢,15℃以下,生长不良,35℃以上高温时只要土壤湿润,肥料充足,仍生长良好。故最适于夏秋高温多雨季节生长,栽培,引杭州以后便成为夏秋淡季补谈蔬菜之一。
      2、为什么浙江采用无支架栽培技术?
      在浙江一带,木耳菜以采食嫩梢为主,采用无支架栽培法,首先采用此法无需搭架,省工省本,其二,更适宜杭州市民的口味,其三,木耳菜的老叶易发生紫斑病,采用无支架栽培采收嫩头法,可以大大提高商品质量。其四,有利大棚温室覆盖栽培。
      3、如何提高木耳菜的种子发芽率?
      因为木耳菜的种壳厚而坚硬,干种子播种往往要十几天才能陆续发芽,为提高其发芽率一般采用如下方法:
      (1)擦破种皮播种。
      (2)先浸种催芽,后播种。即用25~30℃温水浸种1~2天,再用30℃左右催芽,露白后播种,一周后可齐苗。
      4、如何安排木耳菜的适宜播种期?
      木耳菜自4月下旬至初秋均可陆续播种,但以春播为主。为提早和延后上市供应,采用塑料大棚温室等保温设施栽培,实行周年栽培,具体安排如下:3月上旬至4月中旬播种,采用覆盖栽培(大棚为主)4月下旬至5月中旬上市;4月下旬播种,露地栽培,6月上旬至6月下旬上市;9月上旬至10月中旬播种,采用大棚、中拥、小棚栽培,10月下旬至11月中旬上市;12月至翌年2月播种。采用加温大棚栽培,1月下旬至4月中旬上市。
      5、如何采收木耳菜嫩梢产品?
      为了提高木耳菜嫩头产品的质量和产量,需要进行植株调整。在苗高约33厘米时,留基部3~4叶收割嫩头,选留其中2个强壮侧芽成梢,其余抹去;收割二道稍后,选留2~4个强壮二级侧芽成梢,其余抹去。在生长旺盛期,可选留5~8个强壮的侧芽成梢。中后期,应尽早抹去花茎幼蕾。到了收割末期,可进行整枝,留1~2个强壮侧芽成梢。这种整枝有利于叶片肥大,梢肥茎壮,品质好,收获次数多,总产量高。
      采收嫩头时,一般用刀割或剪刀剪,以10~20厘米长为宜。收割头梢后,每隔5~7天采收一次,旺盛期3~4天采收一次。一般亩产2500~3500千克。
      6、怎样防治木耳菜的紫斑病?
      木耳菜的主要病害是紫斑病,又称褐斑病,目前研究认为是一种生理性病害。从幼苗到收获结束均可发病,主要为害叶片。防治木耳菜的紫斑病可采用:
      (1)与非黎科、非落葵作物轮作。
      (2)用福尔马林100倍液处理种子0.5~1小时,清除种子带菌。
      (3)加强田间管理,适当密植,合理浇水,避免偏施过施氮肥及时采收。同时给予高温高湿条件,避免低温干燥环境。
      (4)在发病初期,用65%代森锌可湿性粉剂600倍液或50%代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾,7~10天一次,连喷2~4次,可减轻到发病
    
    
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