365农业网 | 中国农业网址大全 | 收藏本站 | 设为首页
中国种植技术网
蔬菜 ┆  果树 ┆  花卉 ┆  草业 ┆  食用菌 ┆  大田作物 ┆  中草药 ┆  蔬菜种子 ┆  经济市场 ┆  商务供求
中国种植技术网 >> 食用菌食用菌种植 > 如何对食用菌进行糖贮

如何对食用菌进行糖贮

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-4-25 0:08:49
作者:李光河   1、一次浸煮法 把原料倒入60%左右的糖液中热煮,不断加入浓糖液和砂糖,约煮1—2小时,糖浓度达60%左右,连同糖液一起取出,浸渍24—48小时,捞起干燥即可。
    
      2、多次浸煮法 原料先在30%—40%沸糖液中热煮2—3分钟,倒入缸中,浸12—14小时,然后将糖浓度提高10%,煮2—3分钟,反复2—3次,最后一次时,分次加入砂糖,使糖浓度达60%左右,捞出干燥即可。
    
      3、快速浸煮法 原料先在20%左右糖液中煮4—8分钟,捞出浸入相同浓度的冷糖液(15℃)冷却,再捞出用热糖液煮数分钟,再冷却,每次热煮时,糖浓度增加10%左右,反复4—5次,最后糖液可达60%,整个浸煮过程只需1小时左右。
    
      4、真空低温煮制法 先在常压下热煮,然后移入真空锅中,在35℃下减压浓缩,几分钟即可。
    
      糖制品保藏前,要烘干至不粘手为止,包装好,保存在干燥不受潮的环境中。
365农业商城 提供 农业光盘 农业图书 蔬菜种子 100%正版/正品!
购买电话: 4006-165-365 手机: 13522961454 QQ: 372047465
[] [返回上一页] [打 印]
  • 上一篇文章:咋预防平菇生理性二氧化碳中毒
  • 下一篇文章:耐高温 榆黄蘑淡季长势旺
  • 版权所有 2003-2011 © 中国种植技术网
    © 2003-2011 365农业网. 保留所有权利. 服务条款 服务指南 帮助中心
    365农业网