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纯稻草生料果园栽培大球盖菇

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-4-25 0:15:10
用纯稻草(或麦草)在果园内生料栽培大球盖菇,每平方米可产鲜菇10—15公斤,每667平方米可栽培100平方米,可产鲜菇1000—1500公斤,可创产值6000—9000元,可获纯收入4000—7000元。而且种菇的原料就地还田,改良土壤,是果园的上等肥料,经济效益十分可观。  一、生产季节安排:大球盖菇出菇适温范围4—30℃,子实体原基形成最适温度12—15℃。一般来说,南方地区可在8月底9月初至翌年3月中下旬进行秋、春两季播种栽培;北方地区秋栽与春栽应提前或推迟30天左右。但以秋初播种温度最为适宜,菌丝生长快,出菇早,产量高,出菇高峰期正处于元旦、春节前后,鲜销市场好,经济效益高。  二、果园选择与菇床整理:栽培大球盖菇的果园以柑桔园为好,其它果园次之。要求座北朝南,避风向阳;土质肥沃疏松;靠近水源,排灌方便,雨后不积水和有半遮阳的天然环境,忌用低洼地和过于阴湿的场地。菇床设计一般以自然行间空地大小为准,行中间留一条人行道,靠果树两边整成龟背形菌床,床高25—30厘米,长、宽按果园行间大小而定。投料播种前用石灰粉、多菌灵、敌敌畏等药物对菌床及四周进行杀虫、灭菌消毒。  三、稻草选择与处理:选用新鲜、足干、金黄、无霉变、质地较坚挺的中、晚稻草(大小麦草亦可)栽培大球盖菇,产菇期长,产量也较高。将选好的稻、麦草先在阳光下翻晒1—2天,以减少病虫害的发生基数,再置于清水或3%石灰水中浸泡2天后捞出,堆积发酵并沥去多余水分,使草茎脱蜡变软,以利菌丝定植萌发和吃料生长。  四、铺料播种:当料堆温度下降到30℃以下,含水量达到70—75%时,即可铺料播种。每平方米投纯稻、麦草(干料重)20—25公斤,按长宽14×70厘米,高25—30厘米的梯形小堆,铺一层草播一层菌种,共铺三层草料,播二层菌种,播种量为15—20(按干料计),最上层覆盖一层湿稻草,随即在料面及四周覆1厘米厚的腐殖质土作为水分保护层,土上覆盖草帘或旧麻袋,保温保湿,有利发菌。  五、发菌期的管理:主要工作是控温、保湿、覆土及通风换气。料堆温度控制在22—28℃,超过30℃时可将草堆上半部翻开或打洞通气降温;堆温偏低,应加厚覆盖物或覆膜增温保温。培养料含水量保持在70—75%,空气相对湿度85—90%。20天内一般不向菌床草料直接喷水,平时只需保持料堆覆盖物湿润即可。并要备好薄膜,防止菌床被雨淋。20天后可根据天气情况适量喷水,保持空气湿度在85%以上即可。  六、覆土:正常情况下,播种后2—3天菌丝萌发,7天后向料内及四周伸展,菌丝洁白,并有明显分枝,25天左右菌丝即可长透料层。此时应在料面加盖3—4厘米厚的覆土。要求含腐殖质高,呈颗粒状。使用前打碎、暴晒,拌入适量石灰粉、谷壳,并用甲醛、敌敌畏消毒杀虫。覆土后适量喷水,以湿润覆土为宜。覆土后15天左右即可出菇。  七、出菇期管理:当土层表面出现白色菌蕾时,每天早晚应向畦床喷雾化水,维持空气湿度90—95%,覆土含水量达到30%,料层含水量75%。因大球盖菇菇体较大,需水量较高,因此在出菇期间水分管理显得特别重要。原则是轻喷勤喷、菇多多喷、菇少少喷、晴天多喷、阴雨天少喷或不喷。每天揭膜或覆盖物通风换气1—2次,每次30分钟左右。低温应覆膜保温,温度超过30℃要采取通风,喷淋井水等降温措施,确保菇体正常生长。  八、采收:大球盖菇从现蕾到采收,高温期仅5—8天,低温期为10—14天。当菌膜刚破裂,菌盖内卷未开伞时及时采收为宜。采摘时手指捏住菇柄基部轻轻扭动一下,松动后再向上拔动,切勿带动周围小菇,以免损伤幼菇,影响下潮菇产量。采下的菇削净泥土,即可上市销售,也可按外贸出口要求进行盐渍、干制和制罐加工。采收一批菇后,对料堆喷一次水,覆膜养菌,10天左右又可采收2—3批菇。
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