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慈菇田间管理和采收

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-4-25 0:16:59
田间管理   (1)水层管理:苗期至定植成活阶段应保持3厘米左右深的浅水层,以利提高地温,促长快发;大田定植成活至匍匐茎抽生前,保持水层7~10厘米,匍匐茎抽生后的高温炎热季节,保持水深13~20厘米,植株生育后期,气温转凉时,植株需水和田间蒸发减少,维持水深7~10厘米。最后将水放干,保持田间湿润,直至收获,以免引起植株后期徒长或球茎先期萌发。   (2)追肥:缓苗后10~15天追肥一次,以促进秧苗生长,每667平方米(1亩)追施人粪尿1000千克或尿素10千克;匍匐茎顶端开始膨大时追施结球肥,每667平方米(1亩)施人粪尿1500千克或尿素15千克、氯化钾10千克;立秋后再施用人粪尿1000千克、草木灰50~100千克追肥一次。慈菇对钾肥反应良好,增施钾肥不仅可显著地提高产量,而且球茎大,皮青色带紫,无锈斑,无苦味,耐贮藏。每千克氯化钾可增产4千克以上,高的可达17.9千克。钾肥要早施,并与氮肥配合施用效果最好。   (3)中耕除草:定植后10~15天进行第一次中耕除草,整个生长期每20天左右耘田一次,每次耘田时摘除杂草及外围老叶和去掉侧芽,并将其随即埋入土中,每株经常保持4~5片新叶,以保证通风透光和适宜的叶面积及高效的光合效率。霜降以后,气温下降到20℃以下时叶片不再抽生,地下茎向下生长,并且其顶端开始膨大形成球茎,此时期不再下田耘田和摘叶,以免踏伤球茎。   采收   一般慈菇茎叶枯黄,表示球茎成熟,即可采收。但慈菇地上茎叶遭霜或低温逐渐枯死后,其短缩茎中贮藏的大量养分仍在不断向球茎输送,使球茎进一步充实。因此,待地上茎叶枯死后10~15天采收,其产量高。采收时,先排干水,挖出地下球茎即可,一般可采收到2月底。每667平方米(1亩)的产量一般为800~1300千克。
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