365农业网 | 中国农业网址大全 | 收藏本站 | 设为首页
中国种植技术网
蔬菜 ┆  果树 ┆  花卉 ┆  草业 ┆  食用菌 ┆  大田作物 ┆  中草药 ┆  蔬菜种子 ┆  经济市场 ┆  商务供求
中国种植技术网 >> 食用菌食用菌种植 > 黄金菇的栽培技术

黄金菇的栽培技术

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-4-25 0:22:54
黄金菇在植物分类学上属于真菌门,担子菌亚门,腹菌纲,鬼笔目,鬼笔科。该属目前已记载的有9个品种,其中可供食用合药用的有长裙、短裙红托、黄裙等。栽培较多的为段裙合长裙。 黄金菇为名贵的食用菌,历来有“真菌之花”的美称。其野生资源稀少,近年来已为人工驯化、培植成功。目前,在培养料的利用和栽培技术等方面又有了新的以展。如林下和室内箱子培植等方式,操作方便,花工省,成本低,产量稳定,经济效益高,值得推广应用。 第一节 黄金菇对生活条件的要求 一、营养 黄金菇为腐生真菌。近年来,我国科学工作者对黄金菇的生态环境进行深入和研究,发现了黄金菇只是利用植物的枯枝烂叶作为营养进行生长发育,甚至在许多树种的伐柱地下部,或堆积在地面的农作物秸杆腐叶也有生长。而且利用营善养的能力相当广泛,没有严格的选性。在人我培植黄金菇时,可利用多种农作物的副产品、笔直类、阔 叶树及千草等枯枝落叶堆积腐烂的腐殖质为营养,主要利用占竹木和秸草90%以上的全纤维一类的碳水化合物。此外,菌蛋形成还需有土壤的物理作用所产生的机械激,或腐殖质中的某些元素及微生物分泌物等作用。 二、温度 黄金菇属典型的中温型菌类。菌比有4-35℃这间均可生长,以23℃左右最适宜;于实体15-28℃条件下都可发生,20-24℃旮最为适宜,高于28℃,发育慢,生长势弱,35℃以上例停止生长。这里所指的温度,是菌丝和子实体所处的温度环境,即地表层的温度。在适温下,菌丝胞外酶的活力最旺成盛,分解能力最强,从而吸收的营业员养成最充足,最获得营养生长和生殖生长的重要保证。 三、温度 营养生长阶段要基质的含水量在60-70%,有利菌丝生长蔓延,温度低,菌丝生长受到抑制,若低于30%时,则菌丝死亡。子实体形成时要求基质和土壤的含水量达到70-75%,菌蕾发育和子实体最后形成发育阶段,要求空气相对湿度80%以上;破蕾长出子实体,要求85%以上。菌裙张开时,能满足空气温度达95%使张开度最大。 四、空气 黄金菇属好气性真菌,在整个生长发育过程都必须有充足氧气,基质和土壤氧气充足,蕾丝生长快,子实体形成也快,相反,氧不足,生长发育就受到抑制,甚至导致菌丝死亡。林下栽培虽然通气条件好,但仍要注意地下层通气状况。 五、光线 菌丝体生长不需要光线,在有光线的情况下还会延缓菌丝的生长速度。菌蕾的分化也不需光线,但子实体发育和最后形成,则需要一定的散射光。切忌阳光曝晒,否则,子实体生长受阻,甚至萎缩死亡。 六、酸碱度 黄金菇喜偏酸性的生活环境,在腐殖层和微酸性的土壤中生长良好,故培养物和覆盖的土壤在PH值6左右为好。 第二节黄金菇林下培植法 工艺流程 场地选择(背风保湿的林下)栽培材料处理→接种栽培→埋木→ 材料堆(段木砍伐、碎料收集)(段落木干燥、碎段木打穴接(段木排放料浸泡拌和)种,碎料挖坑地面貌一新填充,分层铺料播料盖土 菌种培育(纯正健壮)种盖上 菌丝体培养(调节温度、补土、防止人畜践踏和白蚂蚁危害→出菇管理→采收(掌握适宜温、湿度和通风透光条件)(3-4个月) 一、 栽培季节 根据黄金菇的生长发育特性,一般在当地气温稳定7℃以上30℃以内时均可接种栽培。以春、秋两季为好,特别秋季,气候爽,干燥,杂菌少,温度从高到低更适合菌丝体生长,接种成活率高。而春季虽然温湿度适宜,效果也很好,但雨水多,帮接种后应注意采取防雨措施。如加盖塑料薄膜或搭阴棚遮雨,以利菌丝正常发育。 二、 场地选择 凡有野生生长的林地,或郁蔽度在80%以上和各种竹林、常绿阔叶叶树林,均可用作栽培的场地,但要选择背风、当洼的地方有利保湿,对林木矮小或林缘地带,由于风大,湿度小或碍于人的活动,则不宜选用。 三、 栽培材料 用作段落木栽培的应选边材发达的落叶树,如青杠、乌柏、油桐、朴树、野樱桃等;若碎料栽培可用竹叶、树枝条、竹碎块、竹绒、杂木屑、蔗渣、玉米秆等。段木要求树龄10-20年之间,径在7-20厘米为适宜,砍伐应在树木落叶至萌芽前进行,经风干20-60天,使树木干死后接种。一般材质坚实,再生能力强,干燥时间长,应早些砍;材质蔬松,再生能力弱且蜱干燥,可迟砍。对于其它栽培料,要求新鲜、足干、无霉烂、竹枝、竹蔑、玉米秆、树枝条等,要截成5-10厘米的小段,竹块、木片等易脱水干燥,接种前通过浸泡,补足水分,才能使用。 四、 培育菌种 1. 母种分离目前常用方法是以菌蛋作为分离材料进行组织分离。方法是选择八、九成熟的菌蛋,用清水洗净,晾干或揩干。以75%的酒精进行消毒,在无菌条件下,撕开菌蛋,用接种刀切取绿豆粒大小的一块组织,移接于PDA斜面上培养,置20℃条件下培养20天,然后挑取先端菌丝转管纯化培育成母种。 2.原种和栽培种扩制:用作原种和栽培种的培育基有:(1)竹条(或竹碎片)杂木屑各半78%,麦皮或米糠20%糖1%,石膏或碳酸钙1%;(2)杂木屑60%,麦皮或米糠24%,糖1%,黄豆粉3%,松针11%,石膏粉或碳酸钙1%;(3)杂木屑605,麦皮或米糠24%,糠1%,竹丝或竹片14%,石膏粉或碳酸钙1%。上述配方任选一种,按常规方法配料,灭菌、接种、培养。 黄金菇菌丝生长缓慢,杂菌易污染,要求在菌种制备过程,要严格把好各个技术环节,保证菌种纯正,生活力强。凡正常的黄金菇的黄金菇菌种,菌丝体初期白色,成熟后具有一定的色素。长裙黄金菇的菌丝体大多数为粉红色,间有紫色,短裙黄金菇的菌丝体紫色素丝体紫色素较多。裁培时,接选用菌丝粗壮呈朵状,气生菌丝浓密呈浅褐色。用竹、木块或枝条制成的菌种,存放时间可长些。对老化的菌种,气生菌丝消失自溶并产生黄水,一律不能使用。 五、 接种栽培 1. 段木接种,段木截成一米长,断面和伤和用5%石灰水涂抹,以妨杂菌侵入。接种时,用电钻打孔,孔内径1厘米,深1.5-2厘米,横距4-5厘米,纵距6-7厘米,打好孔后就可以接种,操作人员的双手及用具均要消毒,然后用镊子夹一块菌种塞入孔穴内,轻轻敲紧,使与段木表面平行,接种应选晴天或阴天进行,雨天不能接种,并要求当天打孔当天接种完毕。 2.碎料接种接种前的士竹枝、竹蔑、树枝、玉米秆等切段落,或大公无私生块、小木片等用清水浸泡2-3天,使充分吸水后,拌入20%的竹屑、木屑、竹叶、庶渣等充分拌和,含水量65%左右,闷堆备用。播种前,拦地面清理干净,喷洒杀虫药,下挖深10-20厘米,宽80-100厘米的寺坑,长度依地形及栽培数量而定。播种时,成都市 内铺一层料,撤一层菌种,共2-3层,并有力压紧,厚度约20厘米,最后盖上5-10厘米厚的腐殖土和竹叶等,不用压实,高出了地面呈馒头形拜谢。用种量为10公斤干料播2瓶菌种,适当增多效果更好,播好种后,周围要开排水沟,以防渍水。 六、埋木 黄金菇接种后,若没有土壤覆盖就有不分化子实体。因此,段木接种后,经一段时间的堆栈叠发菌,使菌丝在段木中恢复定植,生长良好,而且段木原生质死亡又不过度干燥时,就要及时进行埋木。埋木时,先挖空心思松地面,拣除杂草石块,喷洒杀虫药。然后在地面铺一层5厘米厚的竹叶竹枝或木屑,再将段木平放上面,段木间留一定的间隔,填以竹叶、竹枝的木屑等碎料,并在中间补撒此菌种,厚度约20-25厘米,最后在料面覆盖一层5-10厘米厚的腐殖土和竹叶,或先用薄膜覆盖,等填料长满菌丝后再覆土。覆土层应比段木两端宽30-40厘米,以利子实体形成、泥等均不宜采用,杂草、石块要拣除干净。 一、 管理 1. 水分在埋木进料后,为使菌丝生长蔓延良好,要认真掌握好水分,保持土层经常湿润,防止过干或过湿,如果基物或土壤过于干燥,菌丝的生长就受到抑,严重时还会造成菌丝死亡;因此,在这时期,要求培养物和土壤的温度保持60-70之间,以利菌丝正常发育。通常以手捏土壤能成团,放之散开为度。地面上的覆盖物也保持适当的温度。在干旱季节要适当浇水保湿,雨水多时,要注意清沟排水,并覆盖塑料薄膜。以防水分过多溺死菌丝,导致栽培失败。 2. 防治白蚂蚁林地栽培白蚂蚁的发生较为普遍,危害也很严重,常破坏树皮钻入段木内蛀成隧道,严重时甚至毁坏整个栽培场。故在埋木或埋料后两个月内,有选择地挖开栽培堆检查白蚂蚁发生情况。若出白蚂蚁应及时喷洒“灭蚂粉”杀灭,或在栽培场附近埋公木或甘蔗渣诱集,定期喷药防除,但两个月后,菌丝已深入土中,切忌翻动,以免造成菌丝断裂。 3. 栽培场要严格禁止人、畜进入践踏,防止造成土壤板结或菌丝断裂,并经常检查补土,不使基物暴露出地面。 若你想看黄金菇的图片,可点击进入智农通网站(www.zhnt.net)的“产品库”,在快速查询栏的行业选定“蔬菜”关键字中键入“黄金菇”,然后点击“查询”。
365农业商城 提供 农业光盘 农业图书 蔬菜种子 100%正版/正品!
购买电话: 4006-165-365 手机: 13522961454 QQ: 372047465
[] [返回上一页] [打 印]
  • 上一篇文章:种植草菇最新技术
  • 下一篇文章:水稻—黑木耳套作
  • 版权所有 2003-2011 © 中国种植技术网
    © 2003-2011 365农业网. 保留所有权利. 服务条款 服务指南 帮助中心
    365农业网