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水稻—黑木耳套作

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-4-25 0:23:49
水稻生长季节套作黑木耳,水稻田的小气候能够较好地满足子实体生育条件的需求,因此可以提高黑木耳产量1~2倍,亩产达250公斤。 1.出耳温湿度:黑木耳是中温型食用菌,菌丝在±30℃的环境中都不会死亡,但发育的适宜温度为22~28℃;子实体生长的适宜温度为20~28℃。菌丝发育的适宜湿度为60%~75%(袋料的含水量)。湿度过大会造成透气不良,氧气不足,影响菌丝发育;湿度太低,菌丝干枯,停止生长。子实体生长期间不仅袋料应有足够的水分,空气湿度也应达到90%以上。木耳生长时,即使终日雨淋,对子实体生长也无影响。 2.出耳光照:光照可提高基质的温度,使菌丝在基质中快速生长,并能使黑木耳增强色泽,减少病害,生长茁壮。  6月中旬和9月中旬在稻蔸间套作黑木耳,此时稻田的土(水)温和稻蔸间的温、湿度、光照与木耳的生理要求相宜。 1.选择耐温菌种:琥珀褐木耳的子实体在36℃时仍能正常生长。故可选择其为生产用菌种,在高温季节蔸间套作,易获成功。  2.稻坂田的选择与准备:选择经耕作整平后易沉淀、经烤田后易板结成稻坂的土壤。在稻坂田周围开挖排水沟,灌水1.6~3.3厘米,以备纳入菌棒套作。  3.套作时间:每年春季制作袋料,灭茵后经40~50天萌发菌丝,菌丝缠绕,整袋呈绒白色;在袋料上方捣有条形出耳孔,即可进行套作放置。早稻田在6月15日左右,晚稻田在9月15日左右,在蔸间套放已经准备好的菌棒。  4.水管理:稻田若有隐性水源,要防止水层过高,避免淹没菌棒;这时要排水,把水层控制好,做到间歇落干。  5.子实体的采收:当耳片边缘变软,肉质肥厚,耳要收缩或背面产生白色孢子粉时,说明耳片已近成熟或已经成熟,不论大小都应及时排水、及早采收,否则会烂耳、流耳,影响下茬出耳,造成减产。
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