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统计局:消费价格反弹 其中菜价涨32.2%

中国种植技术网  来源:Ag365.com  发布时间:2012-5-28 16:47:03

  统计局发布 连续4个月下滑的消费价格反弹 其中菜价涨32.2% 与气温成反比

  涨4.8% 1月冷天拉高北京CPI

  受春节及低温影响,连续4个月下滑的居民消费价格指数(CPI)出现反弹。

  今天上午,北京市统计局发布的最新数据显示,2012年1月CPI同比上涨4.8%,环比提高0.4个百分点,影响CPI的八大类消费品价格全面上涨。

  经济专家分析,1月CPI的反弹与市场预期基本一致,但反弹幅度超过预期,这与双节因素和季节性因素有关。据预测,2月CPI将明显回落,但全年通胀压力仍不容轻视。

  CPI涨·与吃有关

  菜市

  蔬菜“身价”涨57%

  统计局数据显示,影响CPI的八大类消费品中,食品类价格的影响最大,同比上涨了11.3%。而蔬菜又是其中的头号影响因素,价格上涨了三成多。

  据市价格监测中心数据显示,春节前一周,批发市场蔬菜均价在1月20日达到顶峰,由3个月前的0.76元/斤增到1.78元/斤,增幅达57%。

  其中,黄瓜的价格表现尤为明显。春节前两周,记者来到灯市口附近的菜市场,临近下班高峰,买菜的市民不少,黄瓜3.5元/斤、西红柿2.8元/斤、圆白菜2元/斤、芹菜8毛/斤。

  春节前一周,记者再次来到该菜市场,菜价却一路飙升,已基本没有低于2元的蔬菜了。其中,黄瓜8元/斤、西红柿4.5元/斤、圆白菜3.5元/斤,最便宜的芹菜也涨到了2.5元/斤。

  餐馆

  年夜饭价“龙抬头”

  据市旅游委公布的数据显示,春节期间“吃在北京”给数百家餐饮名店带来了超过3.5亿元的收入,相比去年增长了两成。其中,仅全聚德春节年货礼盒售卖就超过了2200万元,除夕当晚,眉州东坡酒楼年夜饭收入就超过了1000万元。

  记者了解到,从除夕至初六,全聚德和平门烤鸭店推出“龙”宴年夜饭,包括“龙马精神宴”2280元,“龙翔凤舞宴”2880元,“龙凤呈祥宴”3280元。价格比兔年年夜饭一桌涨了近千元。

  全聚德市场营销部相关负责人刘女士表示,春节前两个月,全聚德年夜饭均已预订超八成,其中双榆树店、望京店、新街口店、马家堡店最先爆满。受菜价及成本影响,年夜饭价格上涨了一成。

  一京味菜饭店相关负责人表示,今年饭店的年夜饭最低标准为600元起,包桌价格和单间最低消费均比去年上涨了一到两成。一家粤式酒楼相关负责人也告诉记者,今年推出的包桌价格为1800元,较去年提高了约200元;单间最低消费为3000至5000元,比去年提高了400元左右。

  “12个热菜变10个”

  大餐馆公开提价,中小型餐馆则通过减少菜品保持利润。

  “去年大厅包桌的最低消费约为600元,但包括12个热菜,今年的菜单上热菜就变成10个了。平时1盘14个的羊小排,年夜饭就变成了12个。”陶先生连着两年都是在丰台区一家餐馆订年夜饭,今年的价格虽没变,但菜量却减少了。

  “定价过高,消费群体会流失,所以我们只有适当降低菜品的成本价,才能维持利润。”一家川菜馆的刘经理也表示,今年在菜单设计上,减少了2个肉菜,增加了1个全素菜品。并且部分菜品如果消费者单点的话,菜价也比去年略高一点。

  CPI涨·分析预测

  受春节期间天气寒冷“牵连”

  根据往年经验,临近春节菜价均有不同程度上涨,“小年”一般是涨价的起点,涨价会持续到元宵节后。人民大学经济学院副院长刘元春表示,今年春节期间天气尤其寒冷,造成菜价上涨,食品类涨价是拉动CPI增幅的主要原因。

  北京新发地批发市场统计部的刘通表示,春节因素影响非常明显,其间也是蔬菜价格最高的时候。今年春节蔬菜加权平均价有所增加。其中,黄瓜、豆角、辣椒、西红柿等反季节蔬菜涨幅要超过去年春节。

  蔬菜价格与气温形成反比

  记者将菜价与气温数据进行对比后发现,今年1月菜价与天气走势极其“密切”。寒冷成为今冬全国天气的主要特点。据统计,入冬以来,全国平均气温为-5.5℃,比常年同期偏低0.9℃,为近27年来同期次低值。1月下旬,全国各地均进入了气温最低阶段,对菜价均有影响。

  以北京蔬菜供应地山东为例,受阴冷天气、交通运输及春节因素影响,蔬菜供应量出现萎缩,价格上涨明显,平均批发价格较元旦前上涨了21.27%。

  整个1月,北京平均气温比常年偏低0.5℃左右,共有6天日最低气温低于-10℃。其中23日出现最低温-13.3℃,而24日黄瓜的价格与其形成反比,走到了“高峰”,批发价4.72元/斤、超市价格6.82/斤。而相对暖和的16日,黄瓜批发价降低了。

  北京工商大学经济学院产经研究中心执行主任周清杰分析表示,春节期间,北京气温较常年偏低2至3℃,而菜价也比前两年同期有所增长,菜价走势看天气“脸色”,越来越和气温走势挂钩。

  气温回升 2月CPI将回落

  北京工商大学经济学院产经研究中心执行主任周清杰表示,受节日效应和天气寒冷等因素影响,每逢春节菜价的波动总是很活跃,而春节假日结束后,菜价与节前相比往往又会出现一次明显下降。

  与往年不同的是,目前全国大部分地区菜价依然坚挺,平均零售价格没有出现明显下降。今年节后气温较低是影响菜价的主要原因,同时由于许多商贩还没有返回,蔬菜的上市量仍处在较低水平,这也是菜价依旧坚挺的原因。

  预计,随着气温逐渐回升,蔬菜供应将恢复正常状态。人民大学经济学院副院长刘元春分析表示,剔除季节性因素和节日因素,2月CPI将明显回落,但全年通胀压力仍不容轻视。

  影响CPI的八大类消费品涨幅

  食品类价格同比上涨11.3%。其中,蔬菜、肉禽及其制品、水产品、油脂、粮食、鲜瓜果分别涨32.2%、22.1%、9.6%、7.0%、5.0%、3.0%,鲜蛋降3.2%。

  烟酒类价格同比上涨3.2%。

  衣着类价格同比上涨1.8%。

  家庭设备用品及维修服务类价格同比上涨4.0%。其中,家庭服务及加工维修服务、耐用消费品分别涨18.9%、1.7%。

  医疗保健和个人用品类价格同比上涨2.2%。其中,个人用品及服务、医疗保健分别涨3.2%、1.6%。

  交通和通信类价格同比上涨0.8%。

  娱乐教育文化用品及服务类价格同比上涨3.0%。

  居住类价格同比上涨3.0%。其中,建房及装修材料、住房租金分别涨2.8%、2.6%。

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